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Alimentos: La guerra en Ucrania eleva los precios del cereal un 80% respecto al año pasado

16/03/2022
En: elperiodicodearagon.com
Digital
Alimentos La guerra en Ucrania eleva los precios del cereal un 80% respecto al año pasado La invasión de Rusia a uno de los principales productores y exportadores de cereal en Europa dispara el precio hasta el 25% respecto a comienzos de año Óscar Hernández Ver noticias guardadas Campos de cereales en la comarca leridana de La Segarra. El sector primario  supone el 9% del  PIB español . Cerca de  dos millones de trabajadores  trabajan en él, lo que supone  un 11% del total nacional . Desde comienzos de año, el sector experimenta  una subida alarmante de precios  en todos los tipos de cereal que se cosechan en España. La producción de estas plantas de grano afecta a los precios de una gran serie de productos que podemos encontrar en el mercado, en especial: el pan, harinas, carne y biocombustibles. Esta subida inusual y tan elevada del precio, supondría un  encarecimiento  en  la cesta de la compra, así como de los servicios del sector hostelero, que se nutren del sector primario . Los ciudadanos y autónomos , que ya empiezan a notar la subida del  IPC  debido a la descomunal burbuja de precios en la luz , la gasolina y la calefacción, añaden otra losa más a sus bolsillos. La subida de  los cereales  ha supuesto un incremento del 80%  respecto al mismo periodo del año pasado (Semana 9). El precio ha  aumentado un 25%  desde enero hasta marzo. La guerra en Ucrania podría seguir disparando esta alza. Todos los tipos de cereal -trigo Panificable, centeno, cebada, avena y maíz-, han subido su tonelada/precio. Subida de precios El precio de los alimentos básicos se ha situado desde la invasión rusa en Ucrania , en el nivel más alto de la historia . Un informe de la  Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y las agriculturas  ( FAO ) ha indicado que el índice de precios de los alimentos  se ha situado en febrero en un promedio de 140,7 puntos, es decir, un 3,9 % más que  en enero y un 20,7 % más que hace un año . Este precio seguirá en aumento en función de como avance el conflicto armado en Ucrania, pero los principales damnificados serán los países en vías de desarrollo. La carne y los biocombustibles, entre muchos otros productos, se ven afectados por la subida de este indicador. Esta subida generalizada en todos los productos de cereal se produce debido a la guerra.  Ucrania es uno de los principales exportadores en toda la Unión Europea  y distribuye su materia a la mayoría de países del este y de centro Europa. España es otro de los mayores productores de cereal entre los 27, aunque la mayoría del producto se consume dentro del territorio, lo que más se exporta es: "maíz y trigo blando", según los datos del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación recogidos en 2019/2020. Otra de las principales causas de la subida de los cereales es la inusual sequía que ha habido en invierno, aunque las lluvias de mediados de marzo dan algo de respiro a la cosecha.  La sequía del invierno ha supuesto un descenso del 17% en las precipitaciones  y un aumento de  tres grados  en las temperaturas, lo que dificulta y encarece el cultivo. A causa de  la escasez de lluvia , se espera que  la producción por hectárea/tonelada sea un 2,7% menos  que la pasada campaña en España y  un 7% en Europa . Este descenso de la productividad, además, supondría un aliciente más a la subida de los precios debido a la oferta y la demanda del producto. Este mal clima generalizado en el sector agrícola pone en riesgo a los productores que cada vez se ven más asfixiados. La subida del precio de l a gasolina que utilizan las máquinas como: cosechadoras, empaquetadoras o tractores,  recorta los beneficios de los agricultores que apenas se sustentan gracias a la PAC. Además, si se suma la subida en  el precio de la luz y el gas , a los carburantes, se produce un efecto irrespirable para los bolsillos de los agricultores. Un centenar de coches,tractores y camiones bajo la lluvia hoy en El Barco de Ávila para reclamar precios justos "QUEREMOS VIVIR DE NUESTRO TRABAJO" pic.twitter.com/NxPH20kRUK - ASAJA Ávila (@ASAJAAVILA) 14 de marzo de 2022 Los efectos aún no son visibles, aunque pronto, el precio, principalmente del sector cárnico y hostelero, comenzará a subir escaladamente en función de la guerra. Mientras, los agricultores demuestran un tono de irritación y  La Asociación Agraria de Jóvenes agricultores  (ASAJA),  ha convocado movilizaciones para el 20 de marzo y el resto de asociaciones y órganos también han demostrado un clima muy irritado por parte de los agricultores. 20 de marzo defiende la #agricultura , la #ganadería , la #caza , nuestro #campo , su cultura y sus tradiciones #MOVILÍZATE
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