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Experimento que se llevó a cabo utilizando inóculos de líquido ruminal y excretas con levadura de ovinos para evaluar la producción de gas in vitro en diferentes dietas para rumiantes. Aunque la producción de gas con líquido ruminal fue mayor, se desarrollaron modelos de regresión que permiten estim
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El artículo examina las percepciones y actitudes de gerentes en empresas vinícolas y vitivinícolas del Valle de Guadalupe en Méjico, respecto a las actividades enoturísticas. Se utilizó una metodología cuantitativa con un instrumento de medición validado en 64 empresas. Los resultados destacan que e
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Estudio en el que se analizaron las diferentes estrategias de los recursos y del sector vitivinícola de las DOP Rioja y Ribera del Duero. Se demuestra la importante relación entre los recursos y las estrategias con el desempeño financiero, y como la teoría de la estrategia y de los recursos sigue vi
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Artículo de investigación a texto completo en el que se analizan los antecedentes de la formación enológica en España y su evolución en los últimos 54 años. Destaca la descripción y análisis actual de las titulaciones impartidas en España y otros países. Incluye comentarios sobre las últimas decisio
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Artículo de revista a texto completo en el que se refleja el efecto positivo que posee la viticultura ecológica sobre la comunidad de los nematodos entomopatógenos, enemigos naturales de plagas presentes de forma natural en los suelos que sustentan la viña. Como conclusiones destacan que gracias a
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"Tuta absoluta", introducida en la década del 2000, es actualmente la plaga principal del cultivo de tomate. La alarma provocada por esta polilla supuso la vuelta al uso sistemático de insectidas químicos; su escasa efectividad inicial, que fue aumentando progresivamente, hizo replantearse el contro
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El enfoque agroecológico se centra en la reestructuración de los agrosistemas, aprovechando el efecto benéfico de la biodiversidad. Los enemigos naturales pueden incrementarse con un manejo adecuado de los agrosistemas (especialmente abandonando el monocultivo), mediante esquemas de diversificación
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El aumento en la demanda mundial de productos de origen animal no puede contribuir al agotamiento de los recursos mediambientales, ni basarse en fuentes de proteínas que compitan con la alimentación humana, cada vez más caras. El uso de proteínas derivadas de insectos ya se utiliza en acuicultura, e
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De forma tradicional, el manejo de plagas y enfermedades se ha basado en el uso de agroquímicos de corta persistencia, cuyo uso genera resistencias y problemas medioambientales. Además, se prevé que el cambio climático pueda impactar en el desarrollo de plagas y enfermedades, incrementando el número
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Las parasitosis en rumiantes causan importantes pérdidas económicas: pueden ser responsables de retraso en el crecimiento, de pérdidas en la producción, además de las derivadas de los decomisos y en casos agudos causar la muerte del animal infectado. Son también un problema sanitario, pues algunas s
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