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Retrasar la vendimia debido al cambio climático produce vinos de mayor grado alcohólico, menor acidez y variaciones en la composición aromática y en las características organolépticas. Entre las técnicas que permiten reducir el grado alchólico de los vinos está el uso de levaduras no-Saccharomyces,
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Los complejos mecanismos de internacionalización de las actividades comerciales hortofrutícolas del Sureste peninsular, han dado lugar al nacimiento de numerosas empresas de carácter privado. Destaca que muchas de estas entidades han tenido su origen en un marco estrictamente familiar, cuyo éxito ra
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El uso de los toros monta natural, requiere medidas de bioseguridad, controles sanitarios exhaustivos y analíticas apropiadas para garantizar unos buenos resultados reproductivos y productivos en las explotaciones. El control sanitario, es el punto clave para mejorar la eficiencia reproductiva y la
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Estudio de investigación sobre la diversidad microbiana que se encuentra presente en el suelo en el cultivo de la vid. La edad de los viñedos, pueden llegar a proporcionar a los investigadores características propias de los vinos, puesto que las comunidades son específicas para delimitar el bioma
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Estudio a texto completo, en el que se describen los principales planteamientos y se detallan cuáles son las principales líneas de trabajo que el sector del vino tiene que tratar de abordar ante el próximo escenario 2030, en el que se procederá a la liberalización de plantaciones de viñedo. En los ú
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España es el país de la Unión Europea que ha aumentado más en producción en relación a la campaña pasada, al añadir más de 13,7 Mhl, con un alza de casi 39% sobre la escasa producción de 2017/2018, que fue de menos de 35,5 millones, lo que supone también un 13,3% más que la media 43,6 Mhl de su últi
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Análisis del sector porcino aragonés en la actualidad. Destaca la descripción de la evolución del censo ganadero del sector porcino en los diferentes países europeos durante el periodo 2013 a 2017. España es el primer proveedor de China con un veinte por ciento, seguido de Japón y de la Comunidad Eu
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Tras años de esfuerzos contra la enfermedad de la brucelosis bovina, su erradicación es casi una realidad, aunque la vigilancia y un marco administrativo eficiente todavía son vitales para conseguir su eliminación permanente. La principal medida incorporada en el Real Decreto 2611/1996 fue la prohib
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Se analizan las últimas tendencias de la industria vitivinícola y se revisan los últimos acontecimientos en el mercado. Desde grandes extensiones hasta pequeñas fincas, todos los productores han comprendido la importancia de proponer una producción más responsable. Se concluye que el énfasis en la s
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En la actualidad, el maíz es la planta más utilizada en el mundo para realizar ensilado debido a su fácil cultivo y por su empleo en la elaboración de raciones para el ganado rumiante, de carne y de leche. Se recomienda elegir bien la variedad que mejor se adapte a cada zona de cultivo, determinar b
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