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Los franceses usan la palabra terroir para expresar el sentido de lo que llamamos medio geográfico en el contexto de la denominación de origen. Se describe un estudio sobre la aplicación de la zonificación en la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, cuyo objetivo era favorecer el desarrol
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Implantación de un enfoque integral en la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta la distribución final, en el caso de la producción de leche, y con el fin de mantener este enfoque, se somete a un seguimiento de trazabilidad y de higiene, contemplado en legislación. Destaca el análisis
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Ante una posible aparición en España de Xylella, se recomienda cuáles son los mecanismos para luchar contra la Xylella fastidiosa, una bacteria que afecta al olivo, y que a pesar de tener como principal área de influencia el continente americano, ya ha llegado al Sur de Italia, provocando una merma
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El cobre ha sido y sigue siendo un biocida ampliamente utilizado para el control de enfermedades en los cultivos. En el olivar es el principal producto fitosanitario autorizado para el control de los repilos y enfermedades reemergentes como la tuberculosis o la lepra. La reducción en la cantidad de
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Se presenta un análisis de la situación actual del cultivo del cerezo, se revisa el material vegetal, incluyendo las variedades y patrones más utilizados y las tendencias, y se analizan las necesidades de polinización. Se detallan las relaciones de incompatibilidad entre las variedades más cultivada
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La red GENVCE, Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España, es una red de ensayos creada en 1995, que está integrada por técnicos responsables de la realización de los ensayos de las redes de experimentación de variedades de las Comunidades Autónomas, por la Oficin
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A pesar del importante papel que el sector fitosanitario desempeña para garantizar una adecuada sanidad vegetal, esta debe hacer frente a tres importantes desafíos en los últimos años han dificultado su labor. Estos desafíos van unidos a tres líneas de actuación, defender un sistema productivo basad
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Análisis de la influencia del contenido cuantitativo y cualitativo de los ácidos orgánicos sobre la mayor o menor solubilidad de los compuestos fenólicos en la fase oleosa. Se describe la importancia del pH en la variedad arbequina, y cómo llevar a cabo la aplicación a nivel industrial del efecto de
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En la actualidad, en España se exportan 1.283 millones de litros, con una contracción del 5.8% pero unos reembolsos económicos de 1.605,1 millones de euros, un aumento del 8.9%. Se ha producido una diferencia entre la evolución del volumen negativa, con la positiva del valor, que aun es más acusada
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Entrevista a Carlos Suarez, sobre cómo son los valores de rendimiento y calidad más adecuados para implantar el cultivo del pistacho en España. Se muestran cuales son las ventajas de apostar por el cultivo del pistacho en la actualidad, y se analizan cuales son las condiciones agroclimáticas más ade
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