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Tesis que analiza los diversos métodos empleados para la detección de Dekkera/Brettanomyces, con objeto de evaluar la actividad potencial hidroxicinamato descarboxilasa y vinilfenol reductasa que existe en un vino. Se ha conseguido mayores resultados gracias a la mejora de algunos de los aspectos co
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Desarrollo de una sesión de cata, definiendo la técnica de cata a través de la observación de los vinos, cómo sostener la copa, oler y catar, y posteriormente realización de la cata teórica, donde se estudian los mecanismos gustativos, la cata analítica, que estudia las relaciones del sabor y el olo
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Seguimiento de la madurez para determinar la composición fenólica de la uva asociada a diferentes cinéticas de maduración de las variedades Garnacha y Cariñena estudiando tres zonas clasificadas en tempranas, medias y tardías, según la entrada de la vendimia en bodega y determinando el peso de las b
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Información general sobre los principales características y aspectos que para el usuario presentan los plaguicidas, como son los insecticidas, fungicidas y acaricidas, haciendo referencias a las materias activas de uso autorizado en la vid, o productos fitosanitarios, con los residuos de estos en uv
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Síntomas, daños, diagnóstico, distribución en Europa e importancia económica, etiología y epidemiología, sensibilidad varietal, características del insecto vector, estrategia y medios de protección contra estas enfermedades víricas como entrenudo corto infeccioso, enrollado, jaspeado, madera rizada
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Los herbicidas han permitido y permiten la introducción de nuevos sistemas de cultivo, una mayor intensificación de plantaciones y la separación del control de las hierbas de las técnicas tradicionales de laboreo, para ello se expone una clasificación de los mismos donde se cita las materias activas
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Descripción de la distribución en España de lso principales hongos en la actualidad, se describen sus nombres comunes e importancia económica, descripción de los distintos estados de desarrollo y ciclo anual, influencia de los factores externos, síntomas y daños, estrategia y medios de protección, p
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Descripción de los distintos estados de desarrollo, distribución en España, nombres comunes e importancia económica, ciclo anual, como influyen los factores externos, síntomas y daños, seguimiento del ciclo, estrategia y medios de protección de los insectos parásitos de la vid como polilla del racim
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Descripción de las plagas y enfermedades en el cultivo de la vid. Explicando cuales son sus síntomas, a que cultivos que afectan, los daños que provocan, cuales son las medidas preventivas, y sus tratamientos y enemigos naturales
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Las principales vides americanas que se han utilizado como portainjertos han sido, Riparia (vigorosa y con poca resistencia a la caliza), Rupestris (resistente a la caliza y con mal enreizamiento) y Berlandieri (resistente a la caliza y poco resistente a la sequía)
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