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Factores que influyen en la producción de carne que inciden en su calidad como las características del animal, especie, la raza, el sexo, el peso y edad de sacrificio. Otros, como la alimentación, el manejo, el transporte al matadero, las operaciones de sacrificio y tecnologías de conservación y de
Pautas a tener encuenta en una crianza eficaz de terneros lactantes desde el momento de su adquisición en las granjas de origen, en mercados o en los centros de concentración de ganado, para que su crianza sea satisfactoria
Características de las canales de corderos y de terneros de distintas razas, un mismo factor puede afectar de distinta forma en función de otras variables como el sistema de explotación, manejo, alimentación y peso al sacrificio
Tradicionalmente las terneras son criadas de forma aislada desde el nacimiento hasta el destete, es decir, sin contacto con otras terneras, y son alimentadas de manera individual, con baldes o biberones. Pero varias investigaciones muestran que criar a las terneras en grupo puede ser ventajoso si se
Estudio realizado con el objetivo de estudiar el efecto del aumento artificial progresivo de horas de luz al día en terneros durante los meses de invierno. Se concluye que los principales efectos de la manipulación del fotoperíodo fueron sobre la conducta agresiva y sexual, ya que al aumentar las ho
Artículo en el que se perfilan cuáles son las parasitosis principales en España en los primeros meses de vida de terneros neonatos, son las cryotosporidiosis y las coccidiosis. Se recomienda controlar y extremar las medidas de higiene y manejo de neonatos y terneros para evitar la aparición de las i
Cómo incrementar la resiliencia de los terneros. Hay que garantizar la salud de los terneros desde el nacimiento, alimentándolos adecuadamente con calostro y una gran cantidad de alimento líquido y seco de calidad durante las primeras ocho semanas de vida. Así se activan los genes de manera positiva
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Ventajas e inconvenientes del alojamiento individual o colectivo de las terneras en fase de cría, cuando han sido separadas de sus madres en las primeras veinticuatro horas después del nacimiento. Sea uno u otro el alojamiento elegido, en ambos se recomienda asegurar el confort térmico y físico de l
Cómo conseguir reducir los costes de la alimentación en el cebo de terneros, y análisis sobre cómo se podría incorporar coproductos agroindustriales, y destaca el análisis sobre el por qué este tipo de productos tienen algunas limitaciones y condicionantes en su empleo. El artículo refleja el estudi
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