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Explicación de cuáles son los procesos que se producen durante la transformación del músculo en carne. Destaca la parte en la que se analizan los principales factores que afectan a este proceso durante las fases previas y posteriores al sacrificio del ganado. Por otro lado destaca el listado de las
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Trabajo de campo en lengua inglesa realizado por la Cátedra Cajamar de Economía y Agroalimentación de la Universidad de Almeríaque, cuyo objetivo es ayudar al agricultor actual a entender mejor el sistema de producción hortícola de alto rendimiento de Almería. Este manuial le enseñara qué herramient
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Libro a texto completo en el que se recopilan los conocimientos básicos necesarios para llegar a conseguir una producción competitiva de los cultivos en invernadero. Destacan las medidas que hay que conseguir para obtener una horticultura respetuosa con el medio ambiente, y que cumplan a su vez toda
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Análisis de los principales retos a los que se encuentra a día de hoy los cultivos de regadío español. Ante el aumento de la productividad, se detecta que cada vez más se sigue apostando por el aprovechamiento del agua. Se describen los principales recursos hídricos, y se resalta la importancia del
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Guía orientativa para PYMES, para promover el uso de las Tecnologías de la Información (TI) en los procesos comerciales. Para participar en el e-commerce es imprescindible tener la máxima información del sector y de la experiencia de éxito en la red, el diagnóstico previo, el asesoramiento personali
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Estudio de viabilidad la Cooperativa Rural Sant Vicent Ferrer de Benaguasil, se expone un modelo que asegura la rentabilidad de la producción de sus socios y que tiene por objetivo servir como guía para iniciativas nuevas e innovadoras. El proyecto analiza cómo llevar a cabo la modernización de la p
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Análisis de la situación actual de las cooperativas agroalimentarias españolas. Se describe desde un punto de vista empresarial, como se ha llevado a cabo desde el crecimiento a la rentabilidad, y por otro lado se hace una reflexión sobre el punto de vista financiero y se da una visión de la liquide
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Manual a texto completo en el que se refleja el estudio realizado sobre infecciones mamarias en explotaciones de ganado vacuno ecológicas. Destaca la explicación sobre cómo se aplica el Reglamento de producción ecológica y sobre cuál es el estado sanitario de los rebaños. Los resultados del estudio
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Previsión del cultivo de citricultura orgánica en España, se analiza el posible aumento en los próximos años, puesto que la superficie calificada de conversión a orgánico es ya superior a la calificada, esta conversión supone la incorporación de prácticas de cultivo más respetuosas con el medio ambi
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Manual a texto completo publicado por la Junta de Andalucía, en el que se reúne información detallada para ayudar y facilitar el trabajo a los aplicadores de productos fitosanitarios. Se trata de una herramienta útil de trabajo para la aplicación de productos fitosanitarios de nivel básico
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