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Datos para preparar la campaña 2014-2015 de cereales de Aragón. Se pretende apoyar la elección de las variedades a sembrar basándose en parámetros objetivos. Se presentan, a partir de los ensayos realizados con el GENVCE en la campaña 2013-2014, los índices productivos medios respecto a sus testigos
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El grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) presenta un dictamen científico en lengua inglesa, sobre los riesgos para la salud pública de los huevos de consumo debido al deterioro y el desarrollo de los agentes patógenos. Destaca la evaluación sobre el riesgo para la salud pública que represen
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El desarrollo sostenible de la agricultura no solo debe de estar vinculado a los medios académicos o políticos, tiene que estar abiertos a una amplia participación ciudadana. Se analiza cuñal debe de ser el desarrollo rural, la protección de la biodiversidad y las políticas agrarias. Destaca la secc
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El Libro Blanco de los Lácteos reflexiona sobre el futuro de los lácteos, los expertos apuntan que los lácteos son alimentos muy valiosos desde el punto de vista nutricional. Destaca un capítulo que se encarga de disolver falsas creencias sobre el consumo de los productos lácteos y sus beneficios o
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Se analiza el por qué de las estrategias de alimentación y los equipos de alimentación utilizados por la industria avícola y por qué tienen una enorme influencia sobre la integridad del tracto digestivo
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Descripción de la situación actual del sector hortofrutícola en España. Se identifican los principales países productores a nivel mundial. Se presentan las magnitudes del sector agrario en España, detallándose la distribución del producto interior bruto (PIB) por ramas de actividad y la estructura d
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Análisis de la panorámica del sector agroalimentario en el año 2012, en el que destacaron los comportamientos más relevantes de las principales variables y, sobre todo, intentando identificar tendencias y cambios relevantes en las mismas. El informe comienza con una reflexión sobre la oferta y la co
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El Ministerio de Agricultura publica en este libro el trabajo de la tesis doctoral de Juan Rivero Corredera, un profundo análisis estadístico y un estudio de la agronomía del XIX desde el punto de vista de la revisión historiográfica y del salto de la agricultura española a finales del XIX. Incluye
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Tesis doctoral que analiza la resistencia de antibióticos como problema de salud pública, la desiminación de los mecanismos de resistencia a los antibióticos y el papel de la empresa alimentaria ante esta resistencia a los antibióticos en los productos avícolas
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Investigación publicada en la revista British Medical Journal, que demuestra que no hay una interrelación entre la ingesta de un huevo al día y el incremento del riesgo cardiovascular si se compara con el comsumo de tres huevos a la semana como máximo. Se conclue que no hay una relación entre el co
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