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163 Resultados de "industria lactea"
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La jornada ¿Quién es quién? en el sector lácteo de Castilla y León repasó cuáles son los aspectos claves que van a marcar el devenir de la leche de oveja y vaca. Se recomienda concentrar al máximo posible la oferta, puesto que es la mejor herramienta para que el sector primario gane fuerza dentro de
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El queso en la actualidad, comparte casi las mismas propiedades nutricionales con la leche, excepto que contiene más grasas y proteínas concentradas. Además de ser fuente proteica de alto valor biológico, se destaca por ser una fuente importante de calcio y fósforo, necesarios para la remineralizaci
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Aspectos que nos pueden ayudar a sacar el máximo partido al cultivo de maíz para ensilar, empezando por la elección de la variedad, pasando por la recolección y por el proceso de conservación y terminando por la utilización del maíz ensilado
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La industria alimentaria busca potenciar y cambiar ciertos compuestos nutritivos de los alimentos, a fin de controlar ciertas enfermedades como la hipercolesterolemia. Un ejemplo claro de esta transformación es la leche de oveja, a la que se ha convertido en un alimento funcional
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La futura normativa tendrá en cuenta varios aspectos fundamentales, como ser obligatorio que todas las transaciones de leche cruda se realicen mediante un contrato, tanto las producidas entre ganadero y compradores autorizados como entre ganaderos, compradores e industrias
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Evolución en los últimos años de la producción y los precios de la leche, así como sobre el peso y el papel que juegan las principales industrias dentro del mercado español y los cambios que se están produciendo
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Información utilizada para la valoración genética y caracteristicas productivas de la oveja ASSAF en la calidad de sus lechazos y las canales de ovejas adultas, ya muy apreciadas por los consumidores, así como la producción de leche tipificada a 150 días de lactación
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Evolución de los contratos tipo homologados de suministro de leche de vaca siendo necesario seguir apostando por las relaciones contractuales entre los proveedores, ganaderos, cooperativas y la industria láctea de transformación
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Los productores aceptan el contrato porque al menos les da la seguridad de poder vender su producción durante el periodo de vigencia del mismo y, además, obtienen una puntuación extra para acceder a algunas ayudas, como los planes de mejora de la calidad de la leche
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Las estadísticas internacionales y nacionales, se demuestra que se trata de un producto altamente intervenido, especialmente mediante políticas que financian los consumidores y que generan precios internos superiores a los precios internacionales
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