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En el año 2018, el subsector cárnico-ganadero representó el 30% de la producción final agraria y alrededor del 75% de la producción final generada por todo el sector animal. En este contexto, en los últimos años están ganando presencia las carnes bajo las denominaciones de calidad diferenciada form
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En el año 2018, la ganadora del premio Gran Selección en la categoría Pan de Cruz de Ciudad Real, ha sido la empresa Panificadora Pedro Mateos Aparicio de la Solana. Uno de los valores que más se remarcan desde la Indicación Geográfica Protegida (IGP), es el carácter saludable de este producto, pila
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Se realiza una encuesta a consumidores de carne de Extremadura para determinar sus actitudes hacia las carnes ecológicas, las carnes con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y las carnes convencionales. Se han utilizado variables sociodemográficas para determinar si se aprecian diferencias actitu
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Análisis de los resultados de la campaña 2015 de la red de evaluación GENVCE, se analiza la producción y humedad del grano de las variedades de maíz de ciclo 700, ensayadas en el marco del GENVCE, durante los años 2014 y 2015, variedades testigo, y variedades transgénicas. Destaca una tabla en el qu
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Recordatorio de las obligaciones que a partir de las siembras de este otoño nos establece la nueva PAC: rotación de cultivos y superficies de interés ecológico. Planificación siembra de otoño y descripción y análisis de las prinicpales obligaciones del greening que proclama la nueva PAC
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Para mantener las cubriciones semanales y lograr el objetivo de partos, hay que disponer de suficientes nulíparas, el peso al nacimiento determina la supervivencia y el peso al destete, y por tanto, la rentabilidad en fases posteriores
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Resultado del proceso de manipulación de los alimentos de las cualidades nutricionales y dietéticas de embutidos y salazones para que sea posible preservarlos en las mejores condiciones posibles durante un largo período, el objetivo final de la conserva es mantener los alimentos de la acción de micr
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Rutas con sabor de carne, embutidos y salazones en las distintas regiones de España y su forma de elaborar productos de alta calidad
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Resultados sobre superficies, producciones y rendimientos y calidades de los trigos duros y blandos en diferentes zonas de España. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), realizó la encuesta de calidad de los trigos españoles
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El plasma secado por spray es una alternativa real a los promotores antibióticos en dietas post-destete de lechones consiguiendo mejoras en el peso vivo, ganancia media diaria, ingestión media diaria, índice de conversión y reducción de citoquinas pro-inflamatorias
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