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El lactosuero es un subproducto generado en la fabricación de quesos, que presenta un elevado contenido en nutrientes (vitaminas, proteínas, m inerales, azúcares..) algunos de los cuales presentan propiedades funcionales beneficiosas para la salud. Formulación de lactosuero en piensos para aves de p
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El impulso definitivo en la avicultura de puesta vino dado por las técnicas genéticas basadas en la hibridación de razas puras buenas ponedoras, (vigor híbrido) que sin necesidad de aumentar excesivamente el consumo de piensos conduce a gallinas con puestas en doscientos cincuenta a trescientos sese
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La apicación de la Directiva de Bienestar, la mejora de la sanidad y la seguridad alimentaria o la reducción de emisiones contaminantes, son innovaciones en la producción de huevos que la llevan a ser más segura y sostenible
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El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que regula la aplicación de la normativa de la UE sobre la comercialización de huevos. Aunque la normativa europea es de aplicación directa, el decreto añade disposiciones específicas, como excepciones al marcado de huevos en granjas, permitiendo s
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Entrevista con Luis Fernando Tascón Durán, gerente general de Santa Anita, quien nos revela detalles sobre su liderazgo en la empresa colombiana líder en producción y comercialización de huevos. La entrevista aborda su compromiso con el reciclaje, impacto ambiental, conexión con la comunidad, y su
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Recientemente se informó que el aumento de la demanda de huevos en la Unión Europea (UE) podría poner en riesgo el abastecimiento, obligando a algunos países a aumentar la producción o importar. La producción de huevos en la UE dependerá de varias normas que afectarán su competitividad, como la elim
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Valoración del huevo XL (>73g) y se busca aumentarlo en las fases iniciales de puesta. El peso de la pollita al final de la recría es crucial así como los factores como Met+Cys, LNL, grasa añadida y energía del pienso ya que influyen en el tamaño del huevo. La calidad de la cáscara depende de niv
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Las olas de calor afectan negativamente a las gallinas ponedoras, reduciendo el consumo de alimento, la producción y la calidad del huevo, además de aumentar la mortalidad. Para mitigar el calor, es crucial el aislamiento y la ventilación en las instalaciones. Las estrategias incluyen techos reflect
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La Estrategia "De la granja a la mesa" de la UE, presentada en mayo de 2020, busca un sistema alimentario sostenible y neutral en carbono para 2050. Sus objetivos incluyen asegurar alimentos suficientes y nutritivos, reducir plaguicidas y fertilizantes, aumentar la agricultura ecológica, y mejorar e
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En esta entrevista con AviNews, el Dr. Cesar Ocasio Vega, manager de innovación y desarrollo de negocios para BioZyme Inc., discute los desafíos que enfrentan los productores de gallinas ponedoras y ofrece recomendaciones para superarlos. Destaca la importancia de incluir postbióticos en las dietas
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