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Texto completo de la ponencia presentada por la Joaquim Brufau, en el 50 Congreso Científco de Avicultura celebrado en Lleida los dias 2 y 4 de octubre de 2013. La producción de pollos de carne es la producción ganadera con un mayor impacto en el aporte de proteína. Destaca que es la producción qu
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El diseño de las instalaciones dedicadas a la explotación porcina es fundamentales para facilitar el manejo productivo de la granja y el sistema de explotación previsto, deben de adaptarse a los requerimientos propios de la especie a alojar, utilizando para la construcción materiales de resistencia
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El dimensionamiento se realiza generalmente tomando en consideración todos los condicionantes existentes, tanto técnicos como económicos. En este sentido pueden presentarse limitaciones de igual modo en los factores de producción como en los comerciales y de mercado
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Resultados de la utilización de sistemas de cebo, características de pesos, indices económicos de las dietas en distintas explotaciones, con diferentes razas de animales y la calidad de la carne. Se analiza la utilización de sistemas de cebo basados en ensilados y forrajes unifeed como alternativa a
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Factores que influyen en la producción de carne que inciden en su calidad como las características del animal, especie, la raza, el sexo, el peso y edad de sacrificio. Otros, como la alimentación, el manejo, el transporte al matadero, las operaciones de sacrificio y tecnologías de conservación y de
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Se analiza el proyecto CanOvis del IPRA y la eficacia contra los lobos para grandes rebaños de ovejas durante la época de pastos. Dado que los ataques son difícilmente observables por su impredecibilidad y nocturnidad, se utilizaron binoculares militares de visión térmica nocturna a gran distancia y
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Importancia de la conservación del lobo, se describen los principales daños de lobo en otros lugares del mundo, se estudia la ineficiencia de los métodos letales, y se concluye que la solución ideal, reside en el uso de los mastines como método preventivo
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Análisis y descripción del tipo de alimentación en la avicultura ecológica de puesta. La ración de puesta de las aves es la suma de la ración de mantenimiento más la de producción. Ajustando una ración equilibrada acorde con sus necesidades y un correcto manejo zootécnico conseguiremos una puesta ab
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Análisis y descripción de los principales métodos de crianza de gallinas de corral o explotación. Se describen las instalaciones de aves de puesta que pueden servir como complemento a la renta familiar agraria, que no persigue una alta renta familiar agraria, utilizando razas autoctonas de bajos cos
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Factores que influyen en la producción de carne que inciden en su calidad como las características del animal, especie, la raza, el sexo, el peso y edad de sacrificio. Otros, como la alimentación, el manejo, el transporte al matadero, las operaciones de sacrificio y tecnologías de conservación y de
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