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Descripción y análisis de los principales datos de producción de frutas a nivel mundial, europeo y español. Se evalúan cuales son los aspectos más beneficiosos del consumo de frutas. Se realiza una evaluación de las pérdidas y desperdicios de los alimentos, en postcosecha. Destaca la enumeraciónm de
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Descripción de los atributos de calidad en fruta fresca, concretamente de manzana, pera y melocotón. Factores condicionantes, y calidades: aromáticas, sensorial, así como los avances tecnológicos en la determinación de la calidad, p.e.j., la nariz y la lengua electrónica
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La agricultura se enfrenta al reto de aumentar la producción de alimentos en aproximadamente un 70% en 30 años, con recursos, como el agua, cada cada vez más limitados. Ante esta situación, la agricultura de precisión llevada a cabo a través de diferentes servicios de digitalización: drones, imáge
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El gasto en innovación del sector primario y el de la transformación alimentaria se ha situado en el año 2018 en el máximo histórico de 1.124 millones de euros, como así lo refleja la última Encuesta sobre Innovación en las Empresas del Instituto Nacional de Estadística. La apuesta por la innovació
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Enerlacteo, es una herramienta de auto diagnóstico para conocer el consumo energético en las granjas de ganado vacuno y ovino. Su finalidad es aumentar la eficiencia en el uso de la energía de las explotaciones lecheras. En la actualidad existen dos versiones, una para ganado vacuno y otra para gana
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Explicación sobre las nuevas tecnologías informáticas, las automáticas y las robóticas. Para conseguir una explotación rentable y eficiente tenemos que pensar en la agricultura de precisión (AP) o agricultura inteligente (AI). En este caso son los equipos inteligentes para la protección de los culti
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Resumen de las principales investigaciones llevadas a cabo para la detección de malas hierbas en diversos cultivos herbáceos. En este caso, se describe cómo son los drones, una innovación tecnológica y metodológica que se emplean para mejorar la sanidad de los cultivos, teniendo una gran versatilida
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Explicación de cuál es la importancia de los arados de vertedera en una moderna agricultura para conocer mejor, si cabe, los procesos para llevar a cabo una labor de competición y valorar la forma en que se califican las diferentes etapas de esas labores con la calidad. Destaca la descripción de la
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Ante el incipiente cambio climático, en la agricultura actual se presenta un gran reto para el manejo sostenible del suelo. Los suelos agrícolas son importantes sumideros de carbono, con un gran potencial para mitigar el cambio climático, por otro lado también es importante tener en cuenta que la bi
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