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La denominación de origen de aceite de oliba Baena, cuenta con 19 almazaras, 21 envasadoras y 7 comercializadoras inscritas en los registros del consejo regulador y que garantizan un aceite de oliva de la máxima calidad
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Existen en el mercado una gran cantidad de marcas y denominaciones de calidad que camuflan los productos ecológicos y desorientan a los consumidores, la vuelta al medio rural es una realidad cada vez más valorada desde los ámbitos urbanos, en los que se premia a los alimentos elaborados artesanalmen
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El ozono permite la sanitización integral de las bodegas, hace necesaria la utilización de compuestos azufrados y no altera la calidad de los crianzas, es una buena alternativa al uso de productos químicos, ya que destruye a nivel molecular todos los microorganismos de la madera
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Mantenimiento del suelo a través de cubiertas vegetales en viñedo de la D.O.Ca Rioja aporta una serie de ventajas tipo agronómico y vitícola, por ejemplo la capacidad para lograr un equilibrio entre rendimiento y desarrollo vegetativo de la vid
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Explicación sobre la denominación de origen protegida de la cebolla Fuentes de Ebro, características de reconocimiento de la cebolla D.O. Fuentes de Ebro
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Explicación sobre el primer vino de pago de Aragón que sale al mercado, vino en la cúspide de la pirámide del sistema de calidad, basado en la vinculación del vino con su territorio de producción
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Información sobre datos especializados que concierne al grupo de regiones vitícolas acontecida en la semana previa a la publicación de esta edición, desde la región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias
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Especies más frecuentes del inventario florístico de los viñedos de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero, con el objeto de obtener una mayor calidad de las bayas que ayuden a obtener caldos de excelencia
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La calidad está estrechamente relacionada con las condiciones específicas de suelo, clima, prácticas culturales y sistemas de conducción, que a su vez están relacionadas con la variedad. El suelo y sus propiedades físicas inciden en un papel importante en la calidad del vino, con el drenaje, profund
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La certificación es un requisito legal obligatorio para poder comercializar leche con cualquier indicación de calidad relacionada con su procedencia o su sistema de producción, para ello las instalaciones deben estar concebidas para garantizar el máximo confort e higiene para el animal
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