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La certificación de la leche en la granja como una oprtunidad para diferenciar su origen, su inocuidad y su calidad: especial Fima Ganadera

Caballero Luna, Ildefonso
En: Tierras de Castilla y León. Ganadería, núm. 177
2011, pág. 82 - pág. 86(5 págs.)
La certificación es un requisito legal obligatorio para poder comercializar leche con cualquier indicación de calidad relacionada con su procedencia o su sistema de producción, para ello las instalaciones deben estar concebidas para garantizar el máximo confort e higiene para el animal
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