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Informe en el que se analiza la calidad nutricional del tomate. En el cultivo del tomate, son muchos los factores que influyen en el contenido de azúcares y de ácidos orgánicos que afectan al sabor, destaca el análisis de la fisiología y desarrollo del fruto, la descripción de las características ge
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Estudio del material vegetal cuyo objeto es conocer las características de los diferentes tomates rosas de Barbastro cultivados en la zona. Gracias a los resultados obtenidos se ha podido realizar una selección de las variedades en función de sus características productivas, morfológicas, físico-q
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