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En España hay 1.776 almazaras, y la más grande del mundo está en Villacarrillo, Jaén. La autora del artículo visitó esta almazara y la cooperativa de segundo grado Jaencoop, en Villanueva del Arzobispo (Jaén). Esta cooperativa es el segundo grupo productor de aceite de oliva español. Fruto de estas
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Desde la elevada afectación por la polilla del boj en Olot (Gerona) durante 2017, se puso de manifiesto la necesidad de elaborar una gestión integrada basada en el desarrollo de este crámbido. Para ello, se ha registrado su dinámica de desarrollo anual, se ha medido la eficacia de diferentes tratami
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La utilización de fungicidas para combatir las enfermedades que afectan a la vid tienen como contrapartida la presencia de residuos de estos compuestos en la uva cuando entra en bodega, en ocasiones a concentraciones elevadas. Algunos de los fungicidas más utlizados muestran una elevada tasa de tran
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Según la encuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre superficies y rendimientos de cultivo (ESYRCE), la superficie de cultivo de viñedo se mantuvo durante 2018 en torno a 974.5000 hectáreas. Casi un 98,6% correspondieron a uva de transformación o para vinificación, mientras qu
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En este trabajo se presentan algunas de las investigaciones orientadas al control biológico de plagas que se están abordando en la actualidad en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Han demostrado que varias especies de depredadores zoofitófagos utilizadas en estrategias de co
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Sólo existen unas pocas especies que pueden alcanzar en la alfalfa la condición de plaga: la cuca negra, el gusano verde, los pulgones, las orugas defoliadoras y el apion. Partiendo de la normativa europea y española que indica que las plagas de los cultivos agrícolas deben manejarse mediante la ges
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Partiendo de los trabajos científicos de J.W.Goethe, Rudolf Steiner (1868-1925) elaboró su ciencia espiritual o Antroposofía, cuya aplicación práctica en agricultura se conoce como agricultura biodinámica, base de la actual agricultura ecológica. La fenomenología hermenéutica de la naturaleza invita
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La conceptualización del suelo a través del tiempo se construye y deconstruye en una permanente dinámica, especialmente si lo consideramos como un espacio vivo y multifuncional. La investigación científica hace aportes invaluables a la comprensión teórico-práctica de lo que sucede cotidianamente en
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Los hongos formadores de micorrizas arbusculares (MA) estan presentes de forma natural en la mayoría de los suelos, aunque en aquellos en los que se ha aplicado de forma continuada pesticidas, puede limitar su diversidad y su función. Tradicionalmente, los viveros de cítricos se establecen en terren
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En los últimos tiempos, la disponibilidad de inóculos comerciales ha facilitado la aplicación de inóculos de hongos micorrícicos en viveros comerciales, rentabilizando las ventajas de esta práctica respetuosa con el medio ambiente, tanto en la fase de semillero como en el transplante. Se aprovecha a
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