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436 Resultados de "cerdo"
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Informe a texto completo publicado con motivo de las XVI Jornadas sobre Producción Animal, realizado en Zaragoza, en mayo de 2015 en la que se llevó a cabo un estudio de la influencia del tipo de envasado, del tiempo de exposición al oxígeno sobre la apreciación visual de la carne fresca de cerdo y
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Este estudio examinó el impacto del tipo genético del verraco finalizador y el sexo en cerdos ibéricos durante su crecimiento hasta el sacrificio. Se compararon dos líneas genéticas y se evaluaron dos tratamientos antioxidantes en el pienso de acabado. Los descendientes del verraco Duroc TemplarioTM
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Análisis del sector porcino de capa blanca en la actualidad. Se concluye que está ganando terreno y que cada vez más se posiciona como uno de los sectores ganaderos más fuertes de la economía española. Como dato positivo destaca que en los últimos años el sector ha disminuido sus emisiones de GEIs c
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Estudio en lengua inglesa que realiza un análisis y estimación de la eficiencia técnica de explotaciones porcinas de cinco países europeos, utilizando el modelo de Efectos Aleatorios Verdaderos Generalizados (GTRE) para diferenciar entre eficiencia técnica persistente y transitoria. Los resultado
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Las zoonosis son enfermedades provocadas por una gran diversidad de agentes infecciosos patógenos para el ser humano, que tienen en común su transmisión por animales; sanidad animal y sanidad humana son interdependientes y están vinculadas a los ecosistemas en los cuales coexisten. Según la Organiza
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La sostenibilidad ambiental en la producción de carne es más importante cada día para el sector porcino. La ganadería genera emisión de gases, uno de los más importantes originados en las instalaciones porcinas es el amoníaco. En este estudio (realizado de acuerdo con las recomendaciones comunitaria
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Los procesos entéricos están incluídos entre las principales enfermedades infecciosas, por su frecuencia y su coste. A la emergencia y reemergencia de diferentes virus causantes de diarrea se une la falta de una vacuna para la prevención de estas infecciones virales, de lo que resulta una situación
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En el sudeste de España, el cerdo ibérico se suele criar en sistemas de producción extensivos, ligados a la dehesa. Por tanto comparte hábitat con otras especies domésticas y silvestres, posibles reservorios de agentes patógenos que pueden afectar al ganado porcino. Se identifican los potenciales p
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El tamaño de la camada es uno de los principales parámetros que definen la productividad en una granja y muy intrincado en los análisis de sensibilidad con la rentabilidad de la misma. En los últimos años la prolificidad de las cerdas se ha incrementado en un 50%, pasando de diez a quince nacidos vi
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Conforme se ha ido intensificando la producción porcina, ha aumentado la caudofagia o mordedura de colas de unos cerdos a otros, siendo el estrés uno de los factores que puede provocar el agravamiento de este comportamiento. El artículo describe el experimento llevado a cabo en una granja porcina, q
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