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En las últimas décadas se consiguió erradicar la brucelosis ovina y caprina (BOC) causada por "B. melitensis". La base de este éxito estuvo en la vacunación masiva con Rev I, que también protegía de la infección por "B. ovis" por lo que esta se redujo notablemente, pero al no ser trasmitible a la es
El calentamiento global de la atmósfera es ya una realidad causada por el aumento sin precedentes de los llamados gases de efecto invernadero (GEI) cuyo principal representante es el CO2. La huella de carbono (HC) es el indicador más utilizado para proporcionar información sobre la contribución de u
Relación de las principales enfermedades denominadas "exóticas", su situación epidemiológica actual y su diagnóstico diferencial con otras enfermedades habituales que afectan al ganado ovino y caprino. Todas tienen en común que están producidas por virus: la fiebre del valle del Rift, la fiebre afto
Descripción pormenorizada de los tipos de mamitis que existen según la sintomatología que presentan los animales afectados. Se describen además los factores que pueden predisponer a padecerla: falta de higiene en los establos, rutinas erróneas de ordeño, dieta inadecuada... Y el diagnóstico, que dep
La neosporosis es una enfermedad parasitaria que afecta al ganado bovino y caprino. Su control es importante, ya que se le considera causante de abortos en ovejas y cabras, afectando al rendimiento de la explotación ganadera. No existen fármacos ni vacunas para su tratamiento, por lo que se describe
Un correcto manejo del ordeño, un mantenimiento apropiado de las instalaciones, el conteo de células somáticas y tratamientos antibióticos selectivos, son las claves para reducir la prevalencia de la enfermedad de la mastitis caprina. Para realizar un buen ordeño, se necesita buenos operarios con un
Urge la búsqueda de nuevas fuentes de alimentos que contribuyan a la optimización de la producción ganadera, especialmente en España donde las lluvias son cada vez más escasas y la degradación de la tierra hace complicado el pastoreo de los pequeños rumiantes. En este trabajo se aportan datos in viv
Tanto las proporciones de concentrado y forraje en la dieta como su valor nutritivo, inciden sobre los cambios tisulares en caprino durante la lactación, que indudablemente repercutirán tanto en la cantidad de leche producida como en su composición. La posibilidad de mejorar el rendimiento incluyend
Explicación de lo que se conoce como "ganadería de precisión" y su uso habitual ya en las explotaciones de pequeños rumiantes como ovinas y caprinas. Las aplicaciones de la identificación electrónica son herramientas que facilitan el manejo de los animales y la gestión de la propia explotación. Supe
Características cualitativas de composición y del proceso de elaboración de dos tipos de quesos de cabra y de oveja de la provincia de Cádiz. Por un lado destaca que son características que están incluidas en el pliego de condiciones técnicas de calidad diferenciada, y por otro lado que son quesos d
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