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Dentro de la viticultura de regadío, uno de los apartados de gasto más importantes que se asumen cada campaña son los relacionados con el riego y con las tareas que se desarrollan asociadas al mismo, como la aplicación de abonos o fertirrigación, y los tratamientos fitosanitarios. Para intentar opti
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Pepe Mendoza, enólogo, viticultor y responsable de la Red de Conocimiento de Grandes Pagos de España, analiza hacia dónde se dirigen los últimos avances en maquinaria y tecnología en bodega. Se manifiesta incapaz de desligarse de los avances de la nueva viticultura. Con su nuevo proyecto Pepe Mendoz
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Análisis de esta nueva e innovadora técnica de muestreo que puede llegar a aportar datos de gran utilidad para el bodeguero. La rapidez y la fiabilidad en las analíticas que se llevaron a cabo en el estudio de este análisis a lo largo del ciclo vegetativo anual del viñedo, durante el tiempo que se t
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España llegó tarde al primer tren de la medida de inversiones en su programa nacional, pero desde 2015 dedica más que Italia a este capítulo. La medida de inversiones en el PASVE entre 2009 y 2018 suma 232,7 millones de euros, a un ritmo medio de 22,3 M€/año, frente a los 80,1 millones de euros por
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Para el año 2025 el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), prevé un incremento de las exportaciones españolas de vino hasta situarse en 31.8 Mhl, y se espera una facturación superior a los cinco mil millones de euros. España debe enfrentarse y estar preparada para
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El sector del vino en la actualidad, supera la barrera de cuatro mil firmas con actividad comercial en el exterior al incrementarse en un dos por ciento el número de bodegas exportadas. Destaca que en España existen 1.364 bodegas que exportan vinos durante 2017, pero que facturaron por ellos menos d
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Las bodegas vitivinícolas aragonesas de las cuatro Denominaciones de Origen, Campo de Borja, Cariñena, Somontano, Calatayud y de Vinos de la Tierra, van a invertir en los próximos tres años ocho millones de euros en promocionar sus vinos en doce países de cuatro continentes, como EE.UU., Rusia, Suiz
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Para gestionar la estrategia de marca, es importante entender que se están reconfigurando los códigos asociados al tradicional mundo del vino. El reto de las bodegas españolas se centra en apostar por la diferenciación, la autenticidad y la innovación, se recomienda invertir en mara, y darle el pape
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Estudio y descripción sobre cómo llevar a cabo la implementación de sensores y gestión de datos para la medición en línea de los parámetros críticos de la elaboración de vinos. Se analiza por otro lado, la importancia del diseño de aplicaciones modulares para el seguimiento y control de bodegas indu
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Resultados de los trabajos de investigación realizados en bodega con la variedad de uva tempranillo, sobre la influencia del uso de taninos en diferentes puntos del proceso de vinificación. Se concluye que la adición de difernetes tipos de taninos durante la fermentación alcohólica y microoxigenació
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