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Guía que analiza el nuevo reglamento (UE) Nº 1086/2011 que modifica los reglamentos (UE) Nº 2160/2003 y (CE) Nº 2073/2005 que establece un nuevo criterio de seguridad alimentaria para carne de aves de corral centrándose exclusivamente en los dos serotipos de Salmonella con mayor importancia para la
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Ensayo de investigación presentado en las XV Jornadas sobre Producción Animal, en el que se describe al test de eclosión de huevos ya que es una de las técnicas in vitro que más se usan si se quiere llegar a conocer cuál es el diagnóstico de la resistencia frente a bencimidazoles. Se presenta una es
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Monografía a texto completo en la que se describen los principales aspectos para llevar a cabo el proceso de autorización y registro de los medicamentos veterinarios, con la finalidad de llegar a garantizar su calidad, su seguridad y su eficacia. Destaca la descripción de las características del sis
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Cómo resolver los problemas de incubación de huevos en altura. La solución se centra en construir una incubadora cuya presión atmosférica se pueda ajustar al nivel del mar, y por otro lado, aplicando un buen control de la pérdida de peso del huevo, o con la adición de oxígeno a las incubadoras y a l
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Resultados de los estudios realizados en Latinoamérica durante el año 2000, que permitieron evaluar y tipificar los serotipos de salmonella en centros de referencia de cada país, de un total de 9.402 cepas aisladas, predominó la salmonella enteritidis y salmonella typhimurium de explotaciones avíco
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Análisis de la forma de obtener huevos y pollos ecológicos. Las producciones avícolas ecológicas son unas de las producciones ganaderas con más diferencias respecto al sistema de producción convencional. Siendo la ganadería ecológica es un sistema productivo cuyo objetivo fundamental es obtener alim
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Ponencia presentada por Manuel Láinez Andrés durante el 52 Symposium Científco de Avicultura, que se celebró en Málaga los días 28 y 30 de octubre de 2015, en el que se describieron los nuevos retos de la avicultura para el futuro próximo. Se analiza en que punto se encuentra la innovación tecnológi
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Lo principal par comenzar en la crianza de pollos es que desde los primeros días se ofrezcan los mejores niveles de desarrollo y uniformidad de las aves. En este trabajo se establecen la claves para optimizar la cría de aves desde los primeros días, entre las que destacan cómo deben de ser las inst
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Informe en lengua inglesa que analiza la eficacia y seguridad de la etoxiquina como aditivo alimentario. La etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas usado en alimentos y piensos cuya final es proteger frente a la oxidación y el enranciamiento. Desde 1970 y desde la regulación de la
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Ponencia presentada por la Dra. Isabel Gimeno Presa, dentro del 52 Symposium Científco de Avicultura celebrado en Málaga entre los días 28 y 30 de octubre de 2015, en el que se analiza la enfermedad de Marek (MD) en las aves. cómo ha sido la evolución de las vacunas de esta enfermedad, por qué se ha
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