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Aspectos principales de la calidad del aceite de oliva relevantes en las transacciones comerciales que tienen lugar en el mercado de origen. Se detalla cómo llevar a cabo la selección de la muestra, la recogida de datos, la medición de variables, y la exposición de los resultados obtenidos con el an
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Trabajo de investigación a texto completo, realizado en el Máster en Biotecnología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), en el que se ofrece una perspectiva multidisciplinar de la relación entre la biología y la economía. Se describe y analiza cómo se puede llegar a realizar una fusión entre e
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Se analiza el concepto de la bioeconomía. Este nuevo e innovador concepto, nace ante la dificultad de encontrar un proceso rápido capaz de transformar la energía y que por otro lado, sea de fácil acceso a la hora de llevar a cabo la actividad humana. Se hace constar que el acceso a materiales con ba
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La transformación de biomasa para generar energía y bioproductos está representada en el país por 170 empresas. A día de hoy, la eliminación de una tonelada de residuos alimentarios le cuesta al contribuyente comunitario entre 55 y 90 euros. Por otro lado, y al mismo tiempo, se emiten 170 millones d
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Se presenta cómo ha sido la evolución histórica en la cadena de valor en el sector de la agroindustria valenciana, se evalúa des cuáles son los costes hasta cómo e la cadena de la logística. Para llevar a cabo el análisis de las cadenas de valor, se recomienda la utilización de unos indicadores cla
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Se describe el desarrollo sostenible en la actividad hortícola bajo invernadero en la actualidad y cuál es su productividad. En la actualidad, el aumento de la productividad esta ligado a la unión con la innovación y con el desarrollo de estructuras, con la mejora del manejo del invernadero y de la
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Gracias a las últimas mejoras tecnológicas y a la inversión en el regadío, en el campo de la olivicultura española, se ha percibido un gran aumento de la producción de aceites de oliva. Destaca el análisis y la función de la función del movimiento cooperativo en el sector del aceite de oliva, y se h
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Los expertos y los principales agentes del sector agrario presentan sus dudas sobre el futuro del modelo de negocio agrario, pero afirman y coinciden en que para alimentar a unos nueve mil millones de personas, el desarrollo de la inteligencia artificial, la biotecnología y la nanotecnología serán d
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Estudio sobre la situación económica y financiera cooperativas productoras de aceite de oliva inscritas en la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues de Lérida y análisis de los estados financieros mediante la técnica de las ratios, en el que se concluye que se ha reducido el volumen de activ
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Se analiza cómo la integración cooperativa es una óptima herramienta para sentar las bases del futuro del sector cooperativo vitivinícola. El valor añadido para los viticultores en la actualidad, reside en el embotellado y en la comercialización exterior del producto
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