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Viticultura ante cambio climático: presente y futuro

Yuste Bombín, Jesús
En: Tierras de Castilla y León. Agricultura, núm. 184
2011, pág. 124 - pág. 129(6 págs.)
Estudios sobre los cambios observados del clima, cómo influye en las plantas y que medidas debe de tener en cuenta el viticultor para obtener la uva y el vino que desea. Desde zonificar las plantaciones, densidad de las mismas y sistemas de conducción, podas, elegir portainjertos y variedades, mantenimientos de suelo con cubiertas vegetales, estrategias de riego. En definitiva, hay que seguir unas estrategias para reducir los excesos térmicos en hojas y racimos, evitando el déficit hídrico excesivo
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