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Seguridad alimentaria y certificación como garantía de calidad: tan importante es certificar el sistema de gestión de la empresa como el producto que se elabora

Bordetas, M.ª Pilar
En: Vida Rural, Año XI, núm. 191
15/06/2004, pág. 28 - pág. 30(3 págs.)
En todas las actividades relacionadas directamente con la alimentación o implicadas en esta línea de consumo el lema más importante es la seguridad alimentaria, siendo la mayor preocupación para los consumidores y la mayor responsabilidad de los productores y empresarios del sector; y prioritario en las legislaciones europeas con la creación de nuevos órganos administrativos
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