Revisión comentada del sector de la puesta en España

Tras la publicación del documento elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en el mes de junio de 2016, se analiza dicho documento dedicado al sector de la carne de ave en España, en concreto se describe, el estado actual del huevo en el que se estudia qué dimensión alcanza este producto en la actualidad, cómo son las producciones y cuál es la evolución en los últimos años. Por un lado destaca que desde el año 2007, la producción de huevos ha ido en descenso, al igual que el número de granjas que producen huevos, por otro lado destaca que España se encuentra en el cuarto puesto de los productores de huevos a nivel europeo con una producción del diez por ciento, y por último y en cuanto al número de exportaciones, se concluye que se acerca al cincuenta por ciento de la producción