¿Quién le compra el trigo a Rusia y Ucrania?: principales importadores de trigo con origen en Rusia y Ucrania (miilones de $, 2019)

La invasión rusa de Ucrania ha puesto en peligro la seguridad alimentaria mundial, ya tensionada con la crisis sanitaria del coronavirus. Las compras de trigo a Ucrania y Rusia suponen un alto porcente de las importaciones de numerosos países. La importancia del trigo en la dieta de países como Egipto, Turquía o Túnez es muy importante, y son países que importan más de la mitad de sus compras de trigo en el granero ruso y ucraniano. En el caso egipcio o turco suponen un 70% de las compras de trigo totales de estos países en los mercados internacionales, porcentaje que aumenta al 85% en el caso de Azerbayan. El mercado africano es que más va a sufrir los efectos de la invasión; países con escasos recursos se verán en dificultades para alimentar a su población. El precio del trigo se ha incrementado un 35% desde la invasión rusa; este aumento de precios afecta a la cosecha de 2021, en el caso de la de 2022, y para el caso ucranianio, se calcula que al menos un 30% de la superficie de dedicada al cultivo de trigo en Ucrania dejará de producir en 2022