Prosecco, cava y champagne: análisis comparativo

Estudio comparativo del prosseco, cava y champagne, se analiza el reparto de la exportación por áreas de destino según datos de la producción del año 2014, y destacan las gráficas que incluyen los top 20 mercados de 2014 del champagne, el cava, y el prosecco. Se concluye que tras analizar las áreas de exportación, resulta que existe un perfecto equilibrio en Francia, ya que el 50% se exporta a países de la UE, y el resto a terceros países, mientras que el prosecco, el peso de la Unión Europea sube hasta el 57%. En el caso español, la industria vitivinícola sufre la ausencia de un mercado interior fuerte, con lo que las bodegas de cava, pueden encontrar en la exportación una salvación idónea para la producción del vino