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El Código de Comunicación Comercial del Vino, es un conjunto de reglas que regulan la publicidad y las comunicaciones comerciales dirigidas a los consumidores, para asegurar que estas comunicaciones, conlleven siempre un mensaje de moderación y responsabilidad en el consumo de vino. Se aplica a los
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Estudio comparativo del prosseco, cava y champagne, se analiza el reparto de la exportación por áreas de destino según datos de la producción del año 2014, y destacan las gráficas que incluyen los top 20 mercados de 2014 del champagne, el cava, y el prosecco. Se concluye que tras analizar las áreas
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Recurso de información dedicado a analizar el mundo del cava. Destaca el análisis del proceso de elaboración del cava, fundamentado en una segunda fermentación en botella a partir de un vino al que se le ha añadido azúcar y levaduras, preparación del vino base, fermentación, eliminación de posos en
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Explicación del proceso de elaboración del cava, se realiza siguiendo el método tradicional "champenoise", que se fundamenta en que tiene lugar una segunda fermentación en botella a partir de un vino al que se le ha añadido azúcar y levaduras. Este método es el único que la legislación vigente autor
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