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Producción de carne de rumiantes en zonas húmedas

Pedrol, N.
En: Mundo ganadero, Año XIV núm. 152
febrero 2003, pág. 28 - pág. 33(6 págs.)
La utilización de pastos en la zona norte de la Península reune unas condiciones muy favorables para la producción de carne ecológica con rumiantes, sin embargo la disponibilidad de los recursos pastables llega a ser un inconveniente en determinadas épocas del año, no debiendo utilizar practicas no consentidas persiguiendo maximizar la producción, entendida como una opción más de diversificación en la producción y no como una alternativa, con posibilidades de serlo a corto o medio plazo
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