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Potencial probiótico de cepas nativas para uso como aditivos en la alimentación avícola

Burgos Portacio, Ángela
En: Revista colombiana de biotecnología, núm. 1
2012, pág. 31 - pág. 40(10 págs.)
Evaluación in vitro del potencial probiótico de cepas nativas aisladas de las heces de pollos asilvestrados (Gallus gallus) pertenecientes a los géneros Lactobacillus sp, Bacillus sp y levaduras tipo saccharomyces sp. Las cepas con mayor tolerancia se identificaron a través de pruebas bioquímicas y fermentación de carbohidratos. Como resultado se observó que tres microorganismos, Saccharomyces sp. (3), Bacillus sp. (7) y Lactobacillus sp. (14) poseen propiedades probióticas
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