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Aceite de oliva, habrá una producción de 755.000 t
Cooperativas Agro-alimentarias de España presenta datos sobre el mercado de aceite de oliva y aceituna de mesa hasta diciembre de 2023. La producción de aceite de oliva alcanza las previsiones de 584.780.48 toneladas, con salidas al mercado de 96,760 toneladas. Las existencias finales de aceite de o...
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¿Sabías que la carne de pato es mucho más que el foie?
Video de Mercasa que incide en que el pato sigue siendo una alternativa sabrosa a otras carnes. El video sugiere diversas formas de disfrutarlo, ya sea en conserva, como el confit, en productos envasados y fileteados como el jamón de pato, o en su forma fresca
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Mechanical behaviour of grapevine wood affected
El insecto Xylotrechus arvicola, plaga en viñedos, perfora la madera de la vid, afectando su resistencia mecánica. Las larvas provocan fallos estructurales y biomecánicos, disminuyendo la resistencia a la compresión y flexión, especialmente en áreas más grandes de las ramas y troncos. La madera daña...
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Determinación de producción de gas in vitro, y contenido de energía metabolizable de alimentos para rumiantes incubados con excretas de ovinos
Experimento que se llevó a cabo utilizando inóculos de líquido ruminal y excretas con levadura de ovinos para evaluar la producción de gas in vitro en diferentes dietas para rumiantes. Aunque la producción de gas con líquido ruminal fue mayor, se desarrollaron modelos de regresión que permiten estim...
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Cereals
Datos sobre producción, precio y comercio de cereales en la Unión Europea. La UE produce alrededor de 300 millones de toneladas anuales y es un exportador neto, se ofrecen visualizaciones interactivas, paneles e informes con información detallada sobre precios y producción. Además, se describen cuál...
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La nueva Política Agraria Común
La nueva Política Agraria Común (PAC) se enfoca en lograr resultados y rendimiento en sus objetivos generales y específicos. Se busca una política agrícola más justa y ecológica con las modificaciones introducidas. Se describe de forma cisual cuáles son las claves y novedades, y el cambio de enfoque...
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Guía práctica de porcino
Mercasa en esta nueva publicación, se suma a sus contribuciones en el conocimiento de alimentos. Esta guía, enfocada en el mundo del cerdo, aborda aspectos como el origen, razas, procesos de sacrificio y transformación hasta llegar a la mesa. Se revisan especialidades derivadas del cerdo a nivel nac...
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Observatorio de competitividad empresarial: Comercio minorista
El monográfico del Observatorio de Competitividad Empresarial de la Cámara de Comercio de España sobre el comercio minorista destaca que el 72,8% de las empresas enfrenta problemas con el aumento de los precios. Por otro lado destaca que más del 50% anticipa una situación económica desfavorable en l...
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