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Listado de Documentos

La práctica del riego: intensidad, duración y momento de aplicación

Se describen los conceptos a tener en cuenta para la realización de un riego eficiente. Se tratan conceptos de gran importancia en el riego, como duración, dosis, caudales de riego en cada uno de los sistemas. Se explican los diferentes métodos de programación de riegos y se analiza el método de bal...

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Nociones de anatomía vegetal

Se describe la anatomía agrícola de los árboles frutales. En todas las plantas y especialmente en los árboles, se distinguen dos partes bien diferenciadas, la parte aérea y la parte enterrada. Se describe el sistema aéreo, los estados fenológicos, el sistema radicular, y por último la poda

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La importancia de la certificación agroalimentaria

La certificación agroalimentaria en la actualidad, es un paso importante para las empresas que permite posicionarse en el mercado con un producto más seguro y de calidad mediante controles establecidos. Los programas de calidad permiten posicionarse en el mercado con un producto más seguro y obtenie...

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La conservación de alimentos: quesos de cabra y de oveja madurados en aceite de oliva

Características cualitativas de composición y del proceso de elaboración de dos tipos de quesos de cabra y de oveja de la provincia de Cádiz. Por un lado destaca que son características que están incluidas en el pliego de condiciones técnicas de calidad diferenciada, y por otro lado que son quesos d...

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El cultivo del Espárrago (Parte I y parte II)

Origen e importancia económica y distribución geográfica del cultivo del espárrago, características taxonómicas y morfológicas de la planta, importancia económica y distribución geográfica, requerimientos edafológicos y climáticos como la luz, propagación, preparación del terreno, semilleros, transp...

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La podredumbre de rizomas y raíces del espárrago causada por ‘Fusarium’ en España

Estudio en el que se analiza cuál es el estado sanitario de las garras, su importancia se centra en que su estudio a día de hoy, es clave para conseguir rentabilizar los elevados costos de establecimiento de las plantaciones. A tal efecto, son imprescindibles las medidas de control encaminadas a red...

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Producir leche a base de recursos propios

El coste de la proteína marca el precio de la ración, encarecida por la soja importada. El uso de pastos y forrajes del entorno de la granja alivia el bolsillo del ganadero que vede además, una leche más saludable. Destaca que alrededor del sesenta por ciento de los costes totales de las explotacion...

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Plagas y enfermedades en colza: nuevos enfoques de lucha

A pesar del aumento de superficie agraria destinada al cultivo de colza en los últimos años, se ha podido observar que no ha habido un aumento sustancial en cuanto a aparición de nuevas plagas y enfermedades. En la actualidad, en el cultivo de la Castilla y León, la plaga de mayor incidencia es el g...

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