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Listado de Documentos

Influencia del terroir microbiológico y la edad del viñedo en la calidad del vino

Explicación de cuál es la repercusión del microbioma del terroir en las características organolépticas del vino. La metagenómica permite conocer la huella microbiológica del concepto terroir, facilitando decisiones en cuanto a las prácticas vitícolas y enológicas más adecuadas en función del potenci...

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Entender la expresión aromática de la levadura, ¿Es mi vino varietal?

Existen dos grupos de aromas en los vinos, varietales y no varietales. Los aromas varietales son propios de la variedad de la uva, mientras que los no varietales son producidos por la levadura durante la fermentación, y no guardan relación con la variedad de uva elaborada. Es por esto que la elecció...

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Interacción entre la disponibilidad de fósforo y el efecto herbicida en el control integrado de Bromus diandrus en cebada

Algunas especies del género Bromus son malas hierbas importantes de los cultivos en algunos regiones del mundo. Bromus es una mala hierba muy problemática que puede causar pérdidas en los rendimientos de los cultivos de trigo hasta el cincuenta por ciento. Se estudia si un menor aporte de fósforo en...

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PP y MP en 2017, año de consolidación

Artículo en el que se detalla que en el año 2017, se consolida definitivamente la situación de los tractores pequeños (PP) y muy pequeños (MP) con alzas de ventas sobre 2016, que ya fue un buen año para esta clase, nada menos que el treinta y tres por ciento para los tractores MP y del cuarenta y do...

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El abordaje de las mamitis y el uso racional de antibióticos. Consideraciones básicas

La aparición de superbacterias en salud humana resistentes a todos los antibióticos conocidos nos debe hacer cambiar el uso que hemos hecho durante muchos años de los antibióticos para garantizar la salud y bienestar de todas las especies. La limpieza y el manejo son la clave de la mamitis, se concl...

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Tritordeum, un cultivo sostenible alternativo, pero rentable

Se describe los aspectos principales del cultivo de Tritordeum, es un cereal híbrido, que si bien no aporta grandes rendimientos como el trigo harinero, asegura buenos precios. Además, entra en la rotación de cultivos contemplados para recibir ayudas de la PAC, y deja a menor huella en el medio ambi...

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El cultivo biológico o ecológico del olivar superintensivo: una oportunidad para mejorar la rentabilidad de las empresas olivícolas

Estudio de investigación en el que se ha podido verificar cómo el olivar, con el paso al cultivo ecológico, ha mejorado el estado de las propias plantas, resultando más sanas y más equilibradas respecto al método tradicional. Destaca que el cultivo ecológico es mucho menos susceptible y sensible a p...

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Efecto del sexo sobre la calidad de la canal, de la carne y de la grasa de cerdos pesados

En el ámbito productivo de los cerdos pesados, las hembras enteras exhiben una calidad de la canal superior a la de los machos castrados en lo que se refiere al porcentaje de partes nobles de la canal. Pero por otro lado, el estado del engrasamiento de las canales de hembras enteras es muy bajo, lo ...

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