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Indicadores de calidad del riego localizado con pendiente

La eficiencia de aplicación del riego localizado se considera generalmente superior al noventa por ciento. Sin embargo, factores como la dureza del pulso de riego y la pendiente de la parcela, deben ser tenidos en cuenta para su correcta estimación. Se realiza un análisis de las fases de llenado, de...

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La “cama fría”, un sistema que funciona

Ensayo de investigación en el que se ha demostrado que la cama fría es una buena alternativa al sistema de estabulación libre con cubículos en las instalaciones de ganado vacuno, ya que el sistema en cama caliente no funciona y es muy difícil o prácticamente imposible conseguir una excelente calidad...

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Enfermedades parasitarias más frecuentes en terneros

Artículo en el que se perfilan cuáles son las parasitosis principales en España en los primeros meses de vida de terneros neonatos, son las cryotosporidiosis y las coccidiosis. Se recomienda controlar y extremar las medidas de higiene y manejo de neonatos y terneros para evitar la aparición de las i...

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Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificación: necesidad de selección

Las levaduras no-Saccharomyces de la fermentación puede provocar una estandarización y pérdida de complejidad en los vinos, ya que algunas especies liberan al medio diferentes enzimas que interactúan con los precursores de las uvas mejorando la limpieza y estabilidad de los vinos o aumentando la la ...

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Composición polifenólica de las uvas del cambio climático

En los últimos años se vienen observando ciertos cambios en el proceso de maduración de la uva. Existe una tendencia a que se produzca un desfase entre la madurez en el contenido en azucares, más temprana y la madurez de aromas y polifenoles, más tardía. Estos cambios de composición producen vinos c...

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Las malas hierbas del cultivo de trigo convencional y ecológico en Andalucía

Este trabajo pretende aportar una información descriptiva de la riqueza en especies de malas hierbas, y su frecuencia en los campos de trigo de Andalucía occidental. Se concluye que existe una elevada riqueza de especies de malas hierbas en los campos de trigo duro, y trigo harinero en los cultivos ...

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El valor de la innovación: de la semilla a la mesa

Se busca satisfacer a todos los eslabones de la cadena, y dar a conocer cómo es posible que el desarrollo de una simple semilla, sea capaz de revolucionarlos. Se concluye que la semilla es el principio y el máximo potencial de calidad, y el cultivo, está predeterminado en la genética de la variedad ...

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Piranoantocianos vinilfenólicos en vinos tintos utilizando levaduras HCDC+

Se ha demostrado que algunas cepas de Saccharomyces spp seleccionadas con alta actividad hidroxicinamato descarboxilasa (HCDC) pueden acelerar la formación de aductos vinilfenólicos durante la fermentación

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