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Listado de Documentos

Aproximación a los costes del cultivo del olivo: Desarrollo y conclusiones del estudio AEMO
Estudio actualizado a modo de cuaderno de campo, en el que se muestran las conclusiones y resultados de los seminarios organizados por AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo) en relación a los costes de los distintos sistemas del cultivo del olivo. Este estudio tiene como finalidad, serv...
Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar
La selección genética de los broilers basada en ritmo de crecimiento y la eficiencia alimentaria, lleva consigo importantes problemas de bienestar en los pollos criados para carne, entre ellos trastornos locomotores, enfermedades cardiovasculares y oseas así como una alta mortalidad. Para mejorar e...
Manejo del agua de bebida de los pollos
El agua es un nutriente cuya ingesta debe ir aumentando paralelamente al crecimiento del pollo en función de factores atmosféricos, dieta y peso corporal. Por ello la calidad del agua, es esencial para la producción eficiente de pollos, siendo importante los controles de PH, niveles minerales y gra...
V Edición Premios cooperativas agro-alimentarias España
Documento dedicado a las cooperativas galardonadas en la quinta Edición de los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España 2020, en los que se reconoce la labor de las cooperativas en los ámbitos de la Innovación, Desarrollo Rural, Igualdad de Oportunidades y Cooperativa del Año
Sistemas alimentarios locales frente a riesgos globales: De la crisis climática a la COVID-19
Informe de la Red de Ciudades por la Agroecología, dedicado a los impactos en el sistema agroalimentario local, además de las estrategias y propuestas a implementar frente a las emergencias globales, principalmente la climática y la sanitaria. El documento complementa los compromisos adquiridos por...
Informe de financiación en el sector agroalimentario y pesquero: Evolución del endeudamiento y morosidad. Líneas de financiación del ICO
Informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en septiembre de 2020, en el que partiendo de los datos de financiación del sector agrario, alimentario y pesca (4º trimestre de 2019), actividad del ICO en el ámbito agroalimentario y pesquero en 2019 y la actividad de SAECA (...
Desperdicio alimentario generado tras el consumo dentro y fuera del hogar en España: resultados del estudio científico ANIBES
El informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estima en que en el año 2018 la producción de residuos generados a lo largo de ese año fue de 1.339 millones de kg de alimentos y bebidas, lo que se traduce en un desperdicio alimentario promedio de 24,7 kg per cápita /año. Por lo tanto...
El desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España
Informe realizado por AECOC, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Valora Consultores, sobre el desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España. Las principales causas de la generación del desperdicio son los problemas relacionados con la calidad del product...
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