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Las carnes y productos cárnicos en las comunidades autónomas españolas
Actualmente la ganaderia en su desarrollo dentro de las CCAA se ve influenciada por los factores geográficos y por las necesidades de la demanda, como en el caso de porcino y aves. No obstante los problemas de contaminación y sanitarios están modificando la ganaderia extensiva
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Acondicionamiento de explotaciones desde el punto de vista sanitario
Las exigencias legislativas actuales hacen un llamamiento a la demanda del consumidor, por todo ello los técnicos del sector debemos de poner el punto innovador en las explotaciones que supongan una mayor rentabilidad, garantizando una calidad y seguridad en aquellos productos que les ofrecemos
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Comportamiento animal aplicado a la producción porcina como medida de bienestar: se da menos importancia de la debida a la interacción entre los cerdos y sus cuidadores, que condiciona mucho la producción
Cuando alteramos la conducta de los animales nos ocurre que existe un problema de adaptación con un coste biológico para el animal, disminuyendo el crecimiento, provocando una inhibición de la función reproductiva y una depresión del sistema inmunitario
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Valores de referencia para el diagnóstico nutricional del viñedo cv. Tempranillo en la Ribera del Duero
Estudio realizado durante las campañas 1999, 2000 y 2001 en viñedo de la variedad Tempranillo de la D.O. Ribera del Duero, para analizar las concentraciones de nutrientes minerales de limbos y peciolos recogidos en los estados fenológicos de cuajado y envero, con objeto de controlar los rendimientos...
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Comparación de cuatro razas bovinas en producción de carne: resultados productivos en cebadero
Contiene los resultados de las razas frisona, parda alpina, limousine y blonde d' aquitaine en relación a las edades y pesos iniciales y finales, duración cebo y ganancia media diaria, rendimiento y peso canal fría, ganancias e índices de transformación sobre Kg. canal fría
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Contenido y evolución de los antocianos en la maduración de variedades autóctonas y foráneas
Estudio realizado por la Facultad de Enología de Tarragona en la población de Constantí, para la determinación de antocianos individuales de las pieles de las bayas mediante HPLC que permite establecer los perfiles característicos de las variedades tintas y conocer su comportamiento a lo largo de en...
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El comercio de la carne y productos cárnicos de consumo en la Unión Europea (Dinamarca)
La producción ganadera de Dinamarca permite obtener unos índices de autoaprovisionamiento elevados para su población y un activo comercio de exportación de carnes con los demas países, logrando un beneficioso saldo exterior, en lo que respecta a España y a productos cárnicos, resultan superiores las...
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El comportamiento social del vacuno lechero: primíparas vs multíparas la convivencia de vacas con diferentes edades condiciona su comportamiento alimentario y su producción
El comportamiento de las vacas primíparas que se crían en un lote mezclado con otras de mayor edad se muestran habitualmente más pausadas y comen durante más tiempo, en general, las primíparas criadas en un lote único se muestran más activas, con mayores visitas al comedero y al ordeño
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