INFORMACIÓN ACERCA DE LAS COOKIES UTILIZADASTe informamos que en el transcurso de tu navegación por los sitios web del grupo Ibercaja, se utilizan cookies propias (ficheros de datos anónimos) y de terceros, las cuales se almacenan en el dispositivo del usuario, de manera no intrusiva. Estos datos se utilizan exclusivamente para habilitar y estudiar algunas interacciones de la navegación en un sitio Web, y acumulan datos que pueden ser actualizados y recuperados. Puedes obtener más información, conocer cómo cambiar la configuración y/o revocar tu consentimiento previo al empleo de cookies, en nuestra sección Política de cookiesPolítica de cookies


Contenido y evolución de los antocianos en la maduración de variedades autóctonas y foráneas

Valls, J.
En: La Semana Vitivinícola, núm. 3056
05/03/2005, pág. 726 - pág. 730(5 págs.)
Estudio realizado por la Facultad de Enología de Tarragona en la población de Constantí, para la determinación de antocianos individuales de las pieles de las bayas mediante HPLC que permite establecer los perfiles característicos de las variedades tintas y conocer su comportamiento a lo largo de envero y maduración, material y métodos utilizados, resultados y conclusión
Fundación Bancaria Ibercaja C.I.F. G-50000652.
Inscrita en el Registro de Fundaciones del Mº de Educación, Cultura y Deporte con el nº 1689.
Domicilio social: Joaquín Costa, 13. 50001 Zaragoza.