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Comparación de cuatro razas bovinas en producción de carne: resultados productivos en cebadero

Sierra, I.
En: Tierras de Castilla y León. Ganadería, núm. 120
diciembre 2005, pág. 49 - pág. 51(3 págs.)
Contiene los resultados de las razas frisona, parda alpina, limousine y blonde d' aquitaine en relación a las edades y pesos iniciales y finales, duración cebo y ganancia media diaria, rendimiento y peso canal fría, ganancias e índices de transformación sobre Kg. canal fría
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