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Listado de Documentos

Incidencia del calcio en la calidad de la manzana

El calcio incide en determinados aspectos de la calidad de las manzanas, fundamentalmente en la prevención de determinadas alteraciones fisiológicas como es el Bitter pit, en definitiva en la calidad, incrementando la firmeza, disminuyendo la acidez y reduciendo la producción de etileno, así se obt...

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Eficacia de Grenstim en el control del cracking de la cereza

Descripción de la fisiopatía del cracking o agrietamiento de la cereza. Los tratamientos a base de Glicina betaina (Greenstim), llegando a reducir en una medida considerable el rajado o cracking, realizando el tratamiento cuando la coloración entre el inicio del cambio de color entre el verde y el a...

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Tapones sintéticos

Clasificación de tapones sintéticos según la naturaleza química en tres categorías: tapones a base de poliolefinos, tapones a base de elastómeros termoplásticos y tapones a base de copolímeros. Se analizan también sus propiedades físicas, densidad, elasticidad radial y longitudinal, presión de herme...

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Exigencias de los consumidores: los LMR propios establecidos por distribuidores alimentarios y cadenas de supermercados en países de destino distintos a los establecidos por la Ley: problemática de comercialización

Existen diferencias en las normas de trazabilidad en España con los países de destino donde se exporta productos vegetales. Todo para garantizar la seguridad y calidad comercial alimentaria, pero sería necesario armonizarla para evitar problemas de comercialización

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Efectos de la nutrición nitrogenada de los cultivos en la calidad postcosecha

La aplicación de nitrógeno durante la fase de cultivo tiene efectos sobre algunos de los parámetros de producción y de calidad habitualmente analizados en diferentes cultivos, como los cereales, patata, frutas y hortalizas

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Producción integrada garantía de calidad del producto y respeto al medio ambiente

Principios de la producción integrada como garante de productos de mayor calidad, controlados y regulados, con la finalidad de conseguir un mayor respeto al medio ambiente y mayor productividad que la agricultura ecológica

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Sistema de trazabilidad en productos cárnicos

Todos los operadores de la industria cárnica deben identificar y registrar los datos suficientes para poder localizar, inmovilizar y retirar los lotes agrupaciones de producto comercializado en caso de crearse un problema de seguridad alimentaria

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Mantenimiento y defensa de las materias activas fungicidas en post-recolección: problemática registral y de límites máximos de residuos durante su comercialización en los países de destino

Tratamientos fungicidas de post-cosecha, estos están autorizados por las Administraciones tras asegurar su eficacia y sobre todos la seguridad para el consumidor y el medio ambiente en las dosis de aplicación según las buenas prácticas agrícolas. Aunque existan problemas para el mantenimiento de las...

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