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Nutrigenómica aplicada a la calidad del ternasco de Aragón

Calvo Lacosta, Jorge Hugo
2017
Ensayo de investigación en el que se analiza y describen cuáles son los principales factores genéticos y nutricionales que se encuentran implicados para garantiza la calidad de la carne de corderos. Se describre la expresión diferencial del transcriptoma y genotipado de alta densidad y se ha llevado a cabo una investigación sobre la integración de la nutrigenómica en la producción animal
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