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Limpieza y desinfección del equipo de ordeño: identificación de problemas de limpieza (1ª parte)

Díaz Barcos, Virginia
En: Frisona Española, Año XXVII, núm. 158
marzo 2007, pág. 102 - pág. 108(7 págs.)
La limpieza del equipo se logra a través de la combinación de procesos químicos, térmicos y físicos. Las fallas de limpieza pueden deberse a un problema en cualquiera de estos procesos. La multiplicación bacteriana también ocurre durante el ordeño y es una preocupación aun mayor a medida que aumenta el tiempo del mismo
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