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Lecitina cruda de soja y oleína vegetal como fuentes de energía para pollos de carne

Viñado Martínez, Alberto
2018
Ponencia a texto completo en la que se analiza el trabajo presentado por Alberto Viñado Martínez, durante la celebración de la sexta jornada del Mediterranean Poultry Summit, durante los días 18 al 20 de junio en Turin, Italia. Destaca la evaluación de cuál es el efecto de combinar una oleína vegetal con lecitina cruda de soja, sobre los resultados productivos, y al utilización de la energía y de los ácidos grasos
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