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La meta de un programa de calidad de leche: la ordeñabilidad

Sesto Pérez, Francisco
En: Tierras de Castilla y León. Ganadería, núm. 166
2010, pág. 60 - pág. 66(7 págs.)
Los exigentes pagos por calidad de la industria lechera al productor, las pérdidas económicas derivadas de la mastitis y el elevado costo de los animales de reemplazo han hecho que el ganadero demande los servicios de asesoramiento en calidad de leche como parte determinante de la rentabilidad de su explotación
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