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La incorporación de valor añadido en la cadena agroalimentaria. Retos para el cooperativismo andaluz

Servicio de Estudios Agroalimentarios de Cajamar Caja Rural
octubre 2013
Cuáles son los avances que se han producido en la productividad y cuál es el peso de la industria agroalimentaria andaluza frente a la producción agraria. En la actualidad sigue siendo muy reducido el nivel de incorporación de valor añadido de las producciones, con un amplio margen de mejora que podría tener una positiva repercusión en términos de generación de empleo y de actividad económica en todo el territorio regional
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