Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)

En el Centro de investigación en Viticultura y Enología difunde las nuevas tecnologías en Viticultura y Enología facilitando el desarrollo tecnológico y la innovación en el sector vitivinícola, impulsando la transferencia de los resultados científicos y tecnológicos a la sociedad. Destaca el área de Viticultura, dedicada a la genética y genómica, a la biología de la producción e interacción con el medio ambiente físico, la biología de las interacciones de la vid con el medio biológico y la tecnología de la producción vitícola. En el área de Enología, destaca el análisis de la microbiología y biotecnología enológica, la química y análisis enológico, y la tecnología e ingeniería enológica. Con respecto a los servicios de investigación que presta, destacan, el análisis instrumental, la sección de bodega experimental y cultivos y las secciones de actualidad, y seminarios científicos