Influencia de diferentes patrones de cerezo en la calidad de las variedades Van y Sweetheart

Se evalúa cuál es en la actualidad, la influencia de diferentes patrones de cerezo en la calidad del fruto de las variedades Van y Sweetheart. Se describen cuáles son los principales parámetros físicos, es decir cuál es el peso, el calibre, la firmeza, el color y los parámetros químicos como sólidos solubles totales, acidez titulable y pH. Tras evaluar los resultados quedan claras cuáles son las diferencias entre los distintos patrones para estas dos variedades. Con el patrón CAB 6-P se obtiene un mejor comportamiento agronómico y más calidad, y por otro lado con el patrón Gisela 5 resultan cerezas, con la variedad Sweetheart se hace constar cuál es la influencia del patrón en el color de la epidermis y por otro lado, queda claro que las cerezas con mejor índice de maduración son la Gisela 5, en caso de Van y con Damil, en caso de ‘Sweetheart’. Con estos resultados queda claro que las variedades Van y Sweetheart tienen el patrón con mejores características puesto que con este patrón, ambas variedades tienen una buena producción, y porque se obtienen unas cerezas de calibre Extra, de color rojo-púrpura y de buena calidad gustativa. Con la variedad Van, se mantienen todas las características, independientemente del patrón, mientras que Sweetheart está más influenciada por el patrón, y el color de la pulpa con ambas variedades fue rojo clar, aunque en Sweetheart injertada con Damil la pulpa presentó un color rojo-amarillento. Por último, las cerezas con mejor índice de maduración fue Gisela 5 injertado con Van, y Damil, con Sweetheart