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IGP Ternera Gallega, control integral: desde las explotaciones hasta el punto de venta

En: Mundo ganadero, Año XV, núm. 170
octubre 2004, pág. 46 - pág. 49(4 págs.)
La denominación específica "Ternera Gallega", la aplicación de su Reglamento, la vigilancia del cumplimiento de este, así como el fomento y control de calidad del producto, quedan encomendados al Consejo Regulador de la denominación específica
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