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Hongos cultivados

Maroto Borrego, José Vicente
En: Cultivos industriales, / José Vicente Maroto Borrego. --Madrid: Ediciones Mundi-Prensa
1986, pág. 569 - pág. 585(17 págs.)
Descripción botánica, origen y características de los hongos cultivados como el champiñon, pleurotus ostreatus, pleurotus cornucopioides, shii take (lentinus edodes), sus técnicas de cultivo, preparación del terreno de siembra, variedades, plagas, enfermedades y su control correspondiente, el rendimiento o producción, sus necesidades de riego y abonado, herbicidas, labores culturales, recolección
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