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Estrategias para mejorar la calidad nutricional del tomate en condiciones mediterráneas

Egea, I.
En: Agrícola vergel, Año XXXIV, núm. 401
mayo 2017, pág. 171 - pág. 173(3 págs.)
Estudio de la influencia del genotipo en el balance de producción en el cultivo del tomate. Se han seleccionado algunas variedades que prácticamente no reducen el número de frutos en condiciones de salinidad e incluso llegan a incrementarlo. En los materiales seleccionados, está previsto dilucidar los procesos implicados en la síntesis de metabolitos secundarios, centrándose en los carotenoides por su importancia para la salud
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