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El sector cárnico español refuerza su gran capacidad exportadora

Huerta, Miguel
2020
La industria cárnica, es el sector más importante dentro del sector de la alimentación en España, representando un 22,6% de todo el sector. En el documento se exponen los datos fundamentales del sector industrial cárnico español y la importancia que están teniendo actualmente las exportaciones para comprensar el deficit interno. En relación a este aspecto, se destaca la importancia de la tecnología e innovación para la diversificación y apertura de nuevos mercados
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